Какой торт считается самым вкусным и аппетитным, тающим во рту? Конечно же, домашний, приготовленный заботливой хозяйкой с душой! Бисквит со смородиной в желе готовится быстро и легко. Универсальное тесто, пикантный аромат и аппетитный крем - все это волшебство можно создать своими руками! Необычность данного рецепта состоит в том, что смородина добавляется не в тесто или крем, а в желатиновую заливку. В результате торт получается оригинальным и необычным. Тесто и смородиновое желе удачно сочетаются между собой.

Для приготовления бисквита со смородиной в желе понадобится пять столовых ложек  муки, две столовые ложки крахмала, 5 сырых яиц, 0,5 кг мороженых ягод смородины, 30 г желатина, половина стакана сахара. Дополнительно - растительное масло для пекарской бумаги, взбитые сливки для смазывания коржей, миндальные лепестки для декора.

Подготовим ингредиенты. Взобьем яичные белки, отделенные от желтков, соединим с частью сахара и взобьем. Должна получиться густая пена. В миске соединим взбитый белок, муку, желтки и крахмал. Перемешаем массу, выложим в подготовленную форму, предварительно смазав ее растительным маслом.

Испечем бисквитный корж, выложим на блюдо, остудим, разрежем, щедро перемажем взбитыми сливками. Подготовим желатин. Сначала поместим его в чашку, затем зальем водой. Смородину измельчим, выложим в кастрюлю, добавим сахар и воду, доведем до кипения, процедим, вольем желатиновый раствор. Перемешаем до растворения, остудим. Желеобразную смесь выложим на корж и поставим в холодильник. После застывания бисквит извлечем из холодильника, декорируем миндальными лепестками и подадим к чаю.

Турецкая недвижимость по приемлемым ценам доступна на сайте http://ohmat.net/search/f/5-id-kvartira/6-id-alaniya/. Город Алания является одним из самых лучших курортов. Чистые пляжи, привлекательная архитектура, мягкий климат - все это вы сможете увидеть и ощутить, имея свою недвижимость!

Маково-кокосовый торт

Ингредиенты:

●150 г сливочного масла растопить

●0,5 стакана сахара

●1 стакан кокосовой стружки

●100 - 150 г молотого мака

●3 яйца

●1 стакан муки

●1 пакетик разрыхлителя

●200 г сметаны

Необычный торт "Гавана" с карамелизированным фундуком

Ингредиенты для карамелизированного фундука: 10 ст. л. сахара и 350 г карамелизированного фундука (крупно порубить).

Для нижнего слоя: 2 яичных желтка, 100 г сливочного масла (мягкого, то есть комнатной температуры), 8 ст. л. карамелизованных орехов с горкой ,3 ст. л. муки.

Для средних слоев: 4 яичных белка, - 4 шт. 8 ст. л. с горкой карамелизированных орехов.

Для начинки: 1 литр молока, 30 г желатина, 1 стручок ванили, 500 г сливок от 33% для взбивания, 15 ст. л. сахара, 3 ст. л. сахарной пудры.

Как приготовить:

Приготовим карамелизированный фундук. Для этого расплавим и карамелизируем сахар на маленьком огне. Добавим орехи фундук, быстро перемешаем и переложим на пергаментную бумагу одним слоем. Когда остынет, измельчим при помощи кухонного комбайна.

Приготовим начинку. Быстрорастворимый желатин замочим в 6-ти столовых ложках воды. Стручок ванили расщепим вдоль пополам, аккуратно выскребая семена. Смешаем ваниль вместе с семенами с сахаром и молоком. Поставим нагреваться, доведем практически до кипения. Сняв с огня, чуть остудим. Распустим желатин и смешаем с молоком. Накроем и остудим до комнатной температуры. Потом уберем в холодильник. Масса остынет и станет похожей на пудинг.

Приготовим коржи для торта. Нижний слой готовится первым. Разогреем духовку до 180 градусов. На дно формы 22 см - пекарская бумага. Желтки взобьем со сливочным маслом, добавим муку и карамелизированный фундук. Выложим тесто в форму и отправим в духовку приблизительно на 10-минут.

Для средних слоев остужаем духовку до 120 градусов. Дно двух форм (по 22 см) выстелем пергаментной бумагой. Белки взобьем до устойчивых пиков, добавим карамелизированный фундук. Распределим массу между двумя формами и отправим в духовку на полчасика. Когда немного остынет извлечем из формы и снимем бумагу. Не оставляем надолго в форме, так как карамель будет таять, а корж - мокнуть. После того, как начинка достигнет нужной консистенции, взобьем ее миксером. В отдельной емкости взобьем сливки с сахарной пудрой и смешаем с молочной смесью. 

Для сбора торта понадобится форма 24 см. Дно и бока которой обрамим пергаментной бумагой. Начинку разделим на три части. На дно - первый корж, на него часть начинки, затем один белковый корж, вторую часть начинки, второй белковый корж и оставшуюся начинку. Поставим аппетитный тортик в холодильник, а затем уберем на 1 день в морозилку. Готовьте торт заранее. Если десерт предназначен для вечернего чаепития, то утром переставьте из морозилки в холодильник. Торт следует разморозить - в итоге он станет очень вкусным!

Украсим торт оставшимся фундуком и шоколадом.

Для торта "Гавана" понадобятся взбитые сливки. Боитесь, что процесс взбивания окажется неудачным? Тогда обязательно воспользуйтесь ​капсулами и сифонами для взбивания кондитерских кремов. Содержимое баллона взбивает до 500 мл сливок без хлопот. Теперь украшение тортов и десертов станет увлекательным занятием! Стоит только залить сливки в сифон и вставить капсулу. Вот тут http://ogoshop.com.ua/sifoni-1/ можно изучить и приобрести данную продукцию в ассортименте. Интернет-магазин ogoshop.com.ua рекомендует!

Торт Прага

Для бисквита: - 6 белков - 6 желтков - 150г сахара - 115г муки - 25г какао-порошка - 40г сливочного масла.

Для крема: - 1 желток - 20г воды - 120г сгущенки - 200г масла - пакетик ванильного сахара - 10г какао - 55г абрикосового джема.

Для глазури: - 60г шоколада - 60г сливочного масла.

Приготовление: Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Белки взбить до плотности. Добавить оставшийся сахар и взбивать еще до такого состояния. Затем смешать белки и желтки. Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до т-ры 28-30С, перемешать. Готовую массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (23см). Печь при 200С полчаса. Дать выстояться на решетке не менее 8 часов.

Испекшийся бисквит остудить в форме минут 5, потом перевернуть на решетку и оставить на 8 или более часов в обычном помещении (на кухне). Решетка необходима, чтобы дно у бисквита не отмокло. Если желтки посыпать сахаром и оставить (не взбивая), они свернутся. Это явление похоже на то, как действует сахар на фрукты, вытягивая влагу. Если смешать желтки со сгущенкой, произойдет то же самое. Хитрый кондитер придумал сначала смешать желток с равным кол-вом воды, а потом уж добавлять сгущенное молоко. Потом смесь ставим на тихий огонь и варим, как английский крем, добиваясь сгущения. Если боитесь - используйте водяную баню.

Уваренный сироп охлаждаем и добавляем в предварительно взбитое с ванильным сахаром масло. Добавлять надо понемногу, каждый раз взбивая. В конце взбивания добавить какао. Бисквит разрезать на три пласта и прослоить кремом. Обмазать снаружи джемом. Залить шоколадной помадкой. Для этого надо растопить по 60г шоколада и сливочного масла в свч или на водяной бане и полить торт. Для торта достаточно 120г глазури, но поскольку часть будет стекать, делайте с запасом.

Вы любите шоколадные батончики "Твикс"? Тогда этот тортик для вас! Песочное печенье, карамель и шоколад - это идеальное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку!

1 банка сгущенного молока, 300 г сливочного масла , (200 - в тесто, 100 - для соуса), 2 яйца, 30 мл жидкого натурального меда, 1 пакетик ванилина, 2-3 стакана муки, 1 пакетик пекарского порошка, 1 стакан сахара, 200 г черного шоколада, 2 стол. ложки молока. 

Ну, что? Приготовим тортик "Твикс"?

200 г сливочного масла растопите. Слегка остудив, смешайте с яйцами, сахаром и ванилином. Теперь постепенно добавляйте муку, смешанную с пекарским порошком . Замесите не очень крутое тесто, выложив его прямоугольником на противень. Выпекайте в около 20-25 минут. Температура должна быть 180 градусов.

Чтобы приготовить соус для тортика, смешайте мед со сгущенкой и растопленным сливочным маслом. Варите все в течение 15 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Получится густая ароматная карамельная масса. Выложите карамельную смесь на остывший корж и равномерно распределите.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, растопите шоколад с молоком. Полейте глазурью тортик. Охладите в холодильнике до застывания карамельной массы и шоколадной глазури.

Чтобы рекламировать свои услуги, презентации, концертные выступления, выставки и другие торжественные события, понадобятся специальные стенды. А выставочное оборудование изготовленное в Петербурге незаменимо для застройки выставочных стендов. Обращайтесь в компанию "М-Станд".

1 стакан смородины, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 чайн. ложка соды. Ягоды измельчите и затем взбейте их в блендере вместе с кефиром и сахаром. Добавьте гашенную уксусом соду. Аккуратно перемешайте.

Оставьте на 20 минут.

Затем добавьте 2 сырых яйца и 2,5 стакана пшеничной муки.

Испеките 3 коржа. Смажьте их вкуснейшим свежеприготовленным сметанным кремом.

Для крема: 1 стакан сметаны хорошо взбейте с 1 стаканом сахара.

Тортик украсьте свежими ягодками смородины и тонкой сеточкой растопленного шоколада.