-Рубрики

 -Цитатник

Желатиновая маска с эффектом ламинирования волос - (0)

Желатиновая маска с эффектом ламинирования волос Желатиновая маска с эффектом ламинирования во...

Копченое и соленое сало! Выбирайте деликатесы на свой вкус! - (4)

Копченое и соленое сало! Выбирайте деликатесы на свой вкус!   Скоро весна. Готовиться ...

Лечим ячмень народными средствами - (5)

Лечим ячмень народными средствами Ячмень - это острое гнойное воспаление волосяного мешочка ре...

Настой фикуса от радикулита, остеохондроза и артрита! - (5)

Настой фикуса от радикулита, остеохондроза и артрита! Если вас замучил радикулит, остеохондроз...

Польза ягод и листьев брусники - (1)

Польза ягод и листьев брусники В листьях брусники много биологически активных соединений,...

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Larmes_delicatesse

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2009
Записей: 2677
Комментариев: 5836
Написано: 10564

Комментарии (4)

Малиновое варенье

Дневник

Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 12:20 + в цитатник

Малиновое варенье - не только вкуснейшее ароматное лакомство, но и отличное лекарство от простуды, обладающее жаропонижающими и антимикробными свойствами.

Ягоды перебрать, поместить  в дуршлаг, а затем и в ведро с водой на 5 минут. Затем очистить от чашелистиков.

Варите малиновое варенье порциями - по 2 кг ягод., снимая пенку, на медленном огне в несколько приемов.

На 1 кг ягод берем 1300-1500 кг сахара.

3368205_file1510349_a15f9896c1b92e7adc7d0232afb30816 (300x200, 10Kb)

Ягоды малины пересыпать послойно сахаром и поставить в холодное место примерно на 6 часов, чтобы пустила сок.

Процесс варки: довести до кипения, выдержать на слабом огне в течение нескольких минут, снять с огня и отставить на 6 часов в сторону. Повторить еще 3 раза. Общая продолжительность всех варок не должна превышать 30 минут.

Готовность варенья проверяем так: на блюдечко следует капнуть варенье; оно не должно растекаться.

Горячее варенье разлейте в сухие банки и укупорьте. 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]