Фаршированная щука

Рецепт и фото взяты с http://www.kyxarka.ru/

Если вы любите фаршированную рыбу, то почему бы не приготовить ее к новогоднему столу? Прекрасная закуска, а чтобы она гармонично смотрелась в праздничном интерьере, украсьте ее зеленью и красными ягодами. Ну чем не елочка с шарами?

Читать далее...

Рулет из щуки с грибами

 Рецепт и фото взяты с kyxarka.ru

Это рецепт традиционной русской кухни. Готовились такие рулеты из молодых щук и подавались под раковым соусом, обложенные раковыми шейками. За неимением предлагаю ограничиться грибным соусом и отварным картофелем. Это тоже вкусно, красиво и вполне бюджетно. Попробуйте!

Читать рецепт

Вафельные квадратики с курочкой

 Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру

Готовить просто и быстро, а получается вкусно и интересно.

Читать рецепт

Очень вкусный салатик!


НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник

Капуста быстро маринованная

 Капуста быстро маринованная


На гуд куке "enotik" давала рецепт вкуснейшей капусты, которая очень незаметно кончается. В нашей семье она тоже очень любима,особенно когда предстоит выезд на пикник.
Большой плюс этого рецепта,капуста готова сразу как остынет.

Рецепт мной немного изменён:

большой качан капусты
1-2 моркови
1 головка чеснока
1 большой перец красного цвета(можно взять и других цветов)

Маринад:

2-3 ст.л. соли
1 стакан сахара
1 стакан 5% уксуса
0.5 стакана растительного масла.

Приготовление

Сложить в одну большую кастрюлю произвольно порезанные капусту и морковь,перец. Добавить очищенные дольки чеснока (крупные можно разрезать на 2-3 части).
В кастрюлю наливаем уксус и масло,сахар ,соль , душистый перец. Даем закипеть.
Кипящим маринадом заливаем капусту, кладем сверху подходящего размера тарелку, чуть прижимаем .Как только капуста остынет её можно кушать,я делаю её вечером и к утру она уже готова.

Хранить капусту в холодильнике.

Слоеный пирог с мясным фаршем, корейской морковью и яйцом

слоеное тесто - 0,5 кг

мясной фарш 400 г

морковка корейская 200 г

соль, перец,

вареные яйца - 4 шт.

желток для смазывания

РЕЦЕПТ

Ароматные куриные котлетки-вкусняшки!

Это настолько вкусно, что съедается моментально и с огромным аппетитом! Не котлетки, а объедение, особенно когда только что со сковородочки - теплые, ароматные, румяные... МММ... Обед удался)))

800 г куриного филе

2 яйца (сырых)

5 ст. л. майонеза

2 ст. л. муки (с горкой)

3 ст. л. замороженной (свежей) петрушки

2 ст. л. сушеной кусочками паприки

соль, черный молотый перец,

щепотка мускатного ореха

1 луковка

растительное мало для обжаривания

ГОТОВИМ ВКУСНЯШКУ!

Ингредиенты: Салат (шпинат) - 300 г, апельсины - 2 шт., темный виноград - 200 г, куриная печень - 350 г, оливковое масло.

Для салатной заправки:  оливковое масло - 4 ст.л., яблочный уксус - 2 ст.л., немного сахара и соли, молотая корица - щепотка, молотый черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

АРОМАТНАЯ САНГРИЯ С ЧАЕМ

8 порций

Ингредиенты

чай - 2 ст. л.

ананасы в сиропе - 1 банка большая

персики в сиропе - 1 банка большая

грейпфрут - 1 шт.

лимоны - 2 шт.

сахар - 4 ст. л.

РЕЦЕПТ

 

Имбирь. Имбирный чай. Удивительные имбирные лосьоны.

Целебные свойства имбиря известны всем: имбирный чай согревает тело после переохлаждения, улучшает работу пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из организма, обладает бактерицидными, противоглистными и противорвотными свойствами. К тому же, имбирный чай улучшает цвет лица и обменные процессы в организме.  Имбирь способствует похудению! Недаром японские женщины пьют за полчаса до завтрака удивительно целебный благородный ароматный имбирный напиток!

Включив имбирный чай в каждодневное меню, уже через несколько месяцев вы заметите, что постройнели. Хотите усилить эффект? Нарежьте чеснок тоненькими пластинками и добавляйте его в имбирный. Для этого Залейте имбирь с чесноком кипятком, дайте настояться в течение одного часа и пейте. Пропорции - на ваш вкус!. Если вы ощущаете сильное жжение, уменьшите количество ингредиентов. Для улучшения вкусовых качеств имбирного чая добавьте немного лимонного сока или мёда. Имбирный чай можно пить круглый год! По ссылочке читайте все об этом чудесном напитке, а также как хранить имбирь, какие есть противопоказания к применению, а также рецепты от головной боли, простуды и боли в спине!

В кулинарных рецептах можно часто встретить использование имбиря в блюдах с мясом и рыбой, а также в выпечке, первых блюдах, салатах и  соленьях.

Корешок имбиря отлично воюет  с целлюлитными проявлениями на коже. Попробуйте приготовить волшебный лосьон!

Удивительный имбирный лосьон для тела и лосьон для лица!

Торт "Любой каприз" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Читать далее...

Быстрые закуски и десерты к праздничному столу!

День волшебный... 14 февраля! С праздником всех влюбленных!

В поисках рецептов для праздничного ужина нашла несколько интересных блюд! Хочу попробовать приготовить! Делюсь с вами, друзья!

Сердечный салат

говяжье сердце 0,5 кг

маринованные грибы 250 г

луковица 1 шт.

сыр 100 г

рубленые грецкие орехи 50 г

красный сладкий перец 1 шт

зелень

Сердце отварите в подсоленной воде, мелко нарежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами тонко и обжарьте в растительном масле. Грибы измельчите. Сыр натрите крупно.

На блюдо выкладывайте слоями: сердце, обжаренный лук, грибы, сыр. Сверху залейте майонезом. Еще раз повторите слои. Сверху смажьте майонезом. Придайте салатику форму сердца при помощи широкого ножа. Сверху посыпьте орехами. Украсьте сердечками из красного перца и зеленью.

Цветное канапе,  Закуска из помидоров, Рулет с сюрпризом

Изысканный и праздничный салат "Маки"

Наконец-то я сделала этот замечательный салат "Маки", увиденный когда-то на сайте Поваренок. ру! Салат оригинальный не только на вкус, а, как видите, является украшением всего праздничного стола! Делается, кстати очень быстро, потому что ингредиенты нужно просто нарезать, а фасоль из банки вообще готовая. Салат, на мой взгляд, изысканный и очень полезный. Красная рыба, зеленый лук, фасоль, оливки, сыр... Единственное но - я бы еще добавила сюда немного припущенных на растительном масле шампиньонов (а можно и сырых) и рыбу брать нужно солонее. У меня была покупная семга - она очень слабосоленая вышла, хочется нотку остроты ощутить. Но это на любителя. Итак!

Приготовление

Капуста маринованная со свеклой, морковью и клюквой

1 кг капусты, 1 морковина, 1 свекла, 4 зубка чеснока, 1 луковица, 1 стакан клюквы

1 шт. красного острого перца (по желанию), 1 ст.л. соли

0,5 стакана 9%-ого уксуса, 0,5 стакана сахара

2 ст. л. сушеной паприки кусочками, 0,5 стакана растительного масла

черный перец горошком - 12 шт., душистый перец горошком - 6 шт.

несколько листиков лаврушки

Приготовление

Мой любимый салатик

В моей жизни за последние 2-3 года не было ни одной недели без этого салатика. Хотя бы раз, но я его обязательно готовлю или его просит приготовить муж, т.к. его снова безумно хочется. Да и готовится он очень просто и быстро.

- Красная фасоль

- Зеленый салат

- Шампиньоны (пожарить)

- Паприка (пожарить)

* По желанию еще и: лук, чеснок (пожарить). NB! Но не менее вкусно и без лука-чеснока.

 Итак, шампиньоны и паприка мелко (или крупно) режутся и пережариваются. Если решили готовить с луком и чесноком, то их тоже лучше пожарить. Фасоль промываем и выкладываем в салатницу, листья зеленого салата измельчаем и выкладываем туда же. Что касается заправки, то вообще-то правильнее всего заправлять этот салат майонезом и нормально так солить-перчить и т.д. Но поскольку в нашей семье, например, жирный майонез просто отсутствует в холодильнике - я добавляю чууть-чуть самого обезжиренного майонеза и чуть-чуть обезжиреннной сметаны. Кто-то из моих подруг и вовсе заправляет этот салат оливковым маслом.

Получается очень вкусно и сытно!

...

Готовим романтический ужин! Рецепты ко дню Святого Валентина.

Вкусные, красивые, легкие, полезные блюда.создадут романтическое настроение. Традиционные специи, насыщенные афродизиаками, орехи и шоколад - то что надо! Не забудьте про мясо – это настоящая мужская еда. Десерты с клубникой и горячий шоколад  идеально доплнят стол. Выберите несколько блюд, которые желаете приготовить, и удивите друг друга заботой, теплотой и улыбкой :)

10 блюд для романтического ужина

Рулетики из свинины с омлетом

Рулетики из свинины с омлетом

Ингредиенты:

1 кг свинины
3 яйца ,1 луковица
Мука пшеничная
Панировочные сухари
Растительное масло
Укроп, соль, черный молотый перец
Приготовление

Домашние 'Рафаэлло' ко дню Святого Валентина!

Домашние 'Рафаэлло' ко дню Святого Валентина!

Нежные и тающие, легкие и невесомо-белоснежные, любимые всеми рафаэллки можно приготовить самостоятеольно. Секретами приготовления делится Ресторан.Ру

200 г сливочного масла

1 банка сгущенного молока

200 г кокосовой стружки

100 г вафель

100 г миндаля

ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ