желатин - 25 г

сахар - 300 г

лимонная кислота -1 ч. ложка

сода пищевая - 1 ч. ложка

ванилин - 5 г

Процесс приготовления:

Желатин заливаем половиной стакана воды, предварительно подогретой. Оставьте его набухать.

Смешаем половину стакана воды с сахарным песком и ставьте смесь в кастрюльке на огонь. Варить сироп нужно около восемь – десять минут.
В сироп вливайте набухший желатин и размешайте.

Быстрый десерт "Бананы в шоколаде"

Ингредиенты:

- 2 банана

- 50 г молочного шоколада

- 1 пакетик кокосовой стружки или дробленые орехи

Приготовление:

Растопим шоколад. Очистим и порежем бананы кусочками. Кусочки бананов, накалывая на шпажку и обмакивая в растопленный шоколад, обваливаем в кокосовой стружке или орехах. Выкладываем на тарелку. Ставим на полчаса в холодильник для застывания шоколада.

Вместо аспирина

Эфирные масла, находящиеся в инжире, нормализуют состав крови и не дают ей загустеть. Не нужно пить «разжижающий» аспирин, лучше есть сушеный инжир в течение месяца, всего по 1 плоду в день, а через месяц повторить курс.

Улучшает работу мозга

Инжир рекомендуется употреблять людям, чья работа связана с интеллектуальными нагрузками и творчеством.

При высокой температуре, ангине, инфекциях полости рта, бронхите

1 ст. ложку измельченного инжира заливают 2 стаканами кипятка, 10 мин. кипятят на малом огне. Остужают, процеживают, принимают 4 раза в день.

Ликер Оранчелло

Апельсиновый ликер имеет насыщенный сладкий вкус. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты (на 1.25 литра готового ликера):

5 крупных апельсина
0.7 л водки
0.5 кг сахара
1 банка с крышкой (объем в 1 литр)
1 бутылка (1-1.5 литра объемом)

Салат "Королевский"

Салат выложить слоями, промазывая соусом. Соус: майонез, сметана, сок лимона.

1 слой - рис
2 слой - соус
3 слой - слабосоленая форель
4 слой - яйца мелко нарезанные
5 слой - помидор
6 слой - соус
7 слой - крабовые палочки
8 слой - яйца
9 слой - соус
10 слой - свеж.огурец без шкурки
11 слой - креветки

Украсить красной икрой и зелёным луком.

Банановое варенье

Ингредиенты:
перезрелые бананы - 500 г
сахарный песок - 180 г
ванильный сахар - 1 ст. л.
лимонная кислота - 1 ч. л.
бадьян - 1 звездочка

Приготовление:

1. Разминаем бананы вилкой. Можете сильно не усердствовать - ничего страшного, если останутся комочки. Добавляем сахарный песок, ваниль, бадьян, лимонную кислоту. Ставим смесь на огонь. Когда будущее варенье закипит, выключаем. Через несколько часов (3-4) вновь доводим варенье до кипения и выключаем только через 10 минут. Вот и все!

2. Варенье перекладываем в баночку и отправляем в холодильник. Десерт получается очень нежным, мягким и совершенно не приторным.

Творожный пудинг в микроволновке

Ингредиенты:

творог - 200 г
крупа манная - 2 г
яйцо- 2 шт.
сахар- 2 ст. л.
сахар ванильный - 10 г
изюм - 100 г

Приготовление:

Первым делом, если творог зернистый, его необходимо протереть через сито. Добавить сахар и яйца и взбить миксером до однородного состояния, после чего взбивать еще около минуты – это придаст готовому десерту воздушности.

Салат «Снежинка» - это чудесное праздничное блюдо, которое станет не только центральной декорацией стола и изюминкой, но и полезным яством.  Блюдо впечатляет и вкусовыми качествами, и вкусными ингредиентами, и гармоничным оформлением. Рыбный салат оценят гурманы!

Понадобится:

200 г филе слабосоленой семги или лосося

5 яиц

100 г твердого сыра

1 большой апельсин

майонез для заправки

Салат получается легким, воздушным, приятным по консистенции. Все ингредиенты гармонично подобраны и по цвету, и по вкусу. Сомнения вызывает только апельсин, который на первый взгляд не вписывается в состав салата. Но именно цитрусовая нотка добавляет блюду изысканную торжественность и шик.

Вареные яйца очистим, аккуратно отделим белки от желтков и натрем в отдельные миски.

Очищенный апельсин нарежем кусочками, а филе семги - симпатичными кубиками. Сыр мелко измельчим. 

Выложим салат слоями, перемазывая майонезом: измельченный белок, половина тертого желтка, половина красной рыбы, большая часть тертого сыра, апельсин, рыба, белок, сыр.

Декорируем салат желтком или майонезом, рисуя снежинки. Перед подачей салата на стол обязательно его охлаждаем.

К новому году нужно подготовиться глобально: купить продукты и наряд, сделать прическу, подлечить волосы и кожу. В праздничную ночь под бой курантов все должно быть красиво и гармонично. Если существует проблема выпадения волос, то устранить проблему поможет киевский трихолог. Выбирайте консультацию у ведущего киевского трихолога в клинике Эстетической Хирургии.

Куриное филе с грибами и сыром

Ингредиенты:

- Филе куриное — 500 г

- Шампиньоны — 200 г

- Сметана — 150 г

- Майонез — 150 г

- Лук репчатый — 1 штука

- Петрушка — 1 пучок

- Сыр — 150 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

Чрезвычайно просто и невероятно вкусно! А какие полезные конфеты из сухофруктов! Для приготовления конфет подходят любые сухофрукты. Но самыми вкусными получаются из фиников и черного изюм)а с добавлением орехов и банана.

Все измельчаем в однородную массу. Добавляем по вкусу натуральный мед, корицу или ваниль. Лепим небольшие шарики и обваливаем их в кунжуте либо какао. Для обваливания можно также использовать кокосовую стружку и даже дробленые орехи.

Порадуйте своих близких домашними полезными конфетами из сухофруктов!

Многим хозяйкам знаком вопрос, чем заправлять салат и не добавлять майонез?

1. Соевый соус+лимонный сок+немного сухого чеснока. Такой заправкой можно заправлять овощные салаты, а так же мясные и салаты с рыбой.

2. Растительное масло+чеснок, пропущенный через пресс+прованские травы. Дать постоять 15-20 минут.
Этой заправкой можно заправлять овощные салаты, а так же поливать овощи, мясо, печеный картофель.

3. Оливковое масло+лимонный сок+немного лука+специи. Даем постоять 10-15 минут. Добавляем в овощные и мясные салаты, и к морепродуктам.

4. Горчица+немного уксуса+растительное масло. Такая заправка хорошо подойдет к картофельным салатам и винегретам.

5. Натуральный йогурт+немного лимонного сока+специи+соевый соус. Подойдет для овощных, мясных, картофельных салатов.

Как приготовить гуляш с пивом

Ингредиенты:

700-800 гр. мякоти говядины порезать кубиками 4х4 см
3 больших луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ст. ложка паприки
1 морковь
1 красный болгарский перец
8 картофелин
100 г пива или красного вина
Соль, перец, лавровый лист
2 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки томатной пасты

Калиновый морс с пряным “букетом” используется не только как вкусный напиток, но и в оздоровительных целях. При регулярном приеме для разовой порции достаточно порядка 150 мл, чтобы стабилизировать давление, восстановить энергию и жизненный тонус. Запаривая ароматный коктейль, вы укрепите здоровье и иммунитет.

Ингредиенты:

калина - 2-3 грозди
сушеная мелисса или мята - 3 ст. л.
бадьян - 1-2 звезды
корица 1-2 палочки
лимон - 1/4  шт.
корень имбиря - 20 г
мед по вкусу

Луковый пирог - изысканная нежность

Нежный сочный пирог.

● 400-500 г слоеного теста

● 3 крупных луковицы

● 3 яйца

● 4 ст. л. сметаны

● 100 г твердого сыра

● черный молотый перец

● растительное масло

1 стакан чечевицы
2 ст. л. растительного масла
1 большая луковица
половина банки помидоров в собственном соку без кожицы и семян
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. коричневого сахара
соль и молотый черный перец по вкусу
зеленый лук
несколько веточек свежей петрушки или кинзы

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками – это классический немецкий рулет из скрученного трубочкой листового теста. Внутри - вкусная яблочная начинка.

Для теста:  1-1,5 ст.муки, 3-4 ст.ложки сметаны, 1 яйцо, 1 ч. ложки уксуса, соль.

Для начинки:  1 кг яблок, сахар по вкусу, 1 пакетик ванильного сахара, 3 ст. ложки манной крупы

Готовим тесто. Яйцо, сметану, щепотку соли, уксус и муку постепенно соединить и перемешать.

Накрыть, дать постоять 20 минут.

Сладкие батончики с малиной - питательный десерт

Для приготовления вам понадобится:

Нижний слой

Орехи 1.5 - стакан грецких орехов или миндаля
Финики 1 - стакан (можно заменить инжиром)
Ванилин 0.25 - ч. л.

Средний слой

Кешью жареный 1 - стакан
Малина 0.5 - стакан (ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, главное, чтобы они были без сахара)
Кокосовое масло 4 - ч. л.
Сироп - 2.5 ст. л (агавы или топинамбура)
Вода 1 - стакан неполный

Изысканный десерт для гурманов и не только! Поднимет настроение и подарит счастье!

Ингредиенты:

4 груши
2 л вина
2 зерна кардамона
1 палочка корицы
4 ст. л. сахара

Капуста "Провансаль" с болгарским перцем

Капуста "Провансаль" с болгарским перцем - вкуснейшая закуска, которая готовится очень быстро. Буквально через 5-6 часов у вас на столе будет яркая, хрустящая, сочная, кисло-сладкая капустка. По желанию можно в готовую капусту добавить репчатый лучок.

Для приготовления капусты "Провансаль" с болгарским перцем понадобится:

капуста белокочанная - 1 кг;
перец болгарский сладкий - 300 г;
морковь - 250 г;
перец душистый - 4-5 шт.;
лист лавровый - 2-3 шт;
щепотка соли.
Для маринада:
вода - 250 мл;
уксус яблочный - 200 мл;
соль - 2 ст. л.;
сахар - 190-200 г;
масло растительное рафинированное - 60 г.

1 л водки

500 г сахара

250 мл чистой воды

200 г корня имбиря

пряности по желанию (кардамон, корица, анис)

Корень имбиря очистить и порезать соломкой. Можно натереть на крупной терке. Сложить его в кастрюлю. Добавить сахар, теплую воду и размешать.