Конечно же, летнее застолье не может состоять из сытных блюд в разнообразии. Когда нам жарко мы хотим пить, а не есть. Лимонад, квас, сок, компот - вот спасение от жары! Но ведь праздничный стол требует чего-то изысканного и оригинального! Чтобы долго не мудрствовать, предлагаю приготовить эти симпатичные тарталетки с начинкой. Здесь представлены тарталетки в виде жюльена.

Основу начинки составляют грибы, куриное филе, лук и сыр. Тандем великолепен, так как данные продукты сочетаются идеально! Вы можете добавлять разные специи и приправы на свой вкус, а также другие ингредиенты, полагаясь на свою фантазию. Удачных экспериментов!

Аппетитная закуска: жюльен с грибами, курицей и сыром в тарталетках

400 г отварного куриного филе, 0,5 л сливок 20%, 400 г шампиньонов, 300 г сливочного сыра, 2 шт. репчатого лука, 2 столовые ложки муки пшеничной, готовые тарталетки (небольшие корзинки из теста).

Возьмем лук, грибы, лук и куриную грудку. Подготовленные ингредиенты мелко нашинкуем и обжарим. Должна выпариться лишняя жидкость. Добавим сливки. Осторожно введем муку. Смесь должна загустеть.

Разложим начинку по тарталеткам. Сверху традиционно тертый сыр. Тарталетки поставим в духовку и запечем. Должна образоваться аппетитная привлекательная корочка. Это займет около 10-15 минут в зависимости от температуры, особенностей духовки и количества ингредиентов.

Такое эффектное блюдо станет настоящим украшением праздничного стола! Готовить его - одно удовольствие, так как аромат быстро расходится по всему дому, радостно зазывая всех любопытных на кухню! Тарталеточки с жюльеном съедаются моментально! Аппетитно, ароматно, очень вкусно! Попробуйте приготовить к семейному торжеству!

Каждый праздник - это проявление внимания, заботы и уважения к близким людям, друзьям и коллегам по работе. Прочитайте эти оригинальные поздравления с днем автомобилиста и возьмите их на заметку для поздравительных тостов. Ваши речи в стихах будут яркими, даря радость всем, кто связан с этим чудесным праздником.

Морковные чипсы

Ингредиенты:

Морковь — 400~500 г
Мелкая соль — 1/8 ч. л
Растительное масло —15~20 г
Специи — по вкусу

Сырные палочки в лаваше

Лаваш − 1 шт.

Сыр плавленый − 2 шт.

Яйца − 2 шт.

Сливочное масло − 2 ст.л.

Зубчик чеснока − 2 шт.

Укроп − 5 г

Нарежем плавленые сырки тонкими полосами. Яйца взобьем. Чеснок измельчим, а укроп мелко порубим. Лаваш порежем на полоски (длина 8-10 см, ширина 10-12 см). На полоски лаваша кладем по длине две полоски сыра, немного чесночка, зелень.

Аккуратно сворачиваем полоски в рулеты. Палочки обмакиваем в яйце и обжариваем на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подаем к столу с зеленью и сметаной.

Маково-кокосовый торт

Ингредиенты:

●150 г сливочного масла растопить

●0,5 стакана сахара

●1 стакан кокосовой стружки

●100 - 150 г молотого мака

●3 яйца

●1 стакан муки

●1 пакетик разрыхлителя

●200 г сметаны

Горячий банановый коктейль с шоколадом

Такой густой горячий коктейль хорошо выпить прохладным пасмурным утром, чтобы согреться и поднять себе настроение. Шоколад и бананы очень способствуют оптимизму, а ароматы ванили и корицы закрепляют результат.

Ингредиенты:

- 500 мл молока

- 1 банан

- 1 стручок ванили

- 50 г шоколада

- корица молотая

Домашняя куриная колбаска с ветчиной имеет нежнейший вкус и аппетитно выглядит. Давайте попробуем приготовит в домашних условиях натуральную колбасу из куриного мяса без химии. Это действительно очень вкусно и полезно!

Нам понадобится: 0,5 кг филе курицы, 200 г ветчины цельным кусочком, 2 яичных белка, 300 мл сливок, 0,5 чайной ложечки острого красного молотого перца чили, столько же молотой паприки,1 маленький зубчик чеснока, а также перец черный молотый и соль по вкусу.

Ветчину порежем мелкими кубиками. Куриное филе измельчим при помощи блендера, добавив сливки, сырые яичные белки и подготовленные специи. У вас получится однородная густая пюреобразная масса. Смешать фарш с кусочками ветчины. Выложим смесь на пергаментный лист, плотно завернем. Получится что-то на подобие толстого батона.

Теперь завернем его в несколько слоев пищевой пленки таким образом, чтобы в середину не проникала вода. Колбаску перетянем шпагатом в нескольких местах для большей уверенности в ее непроницаемости. Отварим в большом количестве воды. Огонь должен быть умеренный. Всего на варку уходит приблизительно полчаса.

Остужаем куриную колбаску с ветчиной на решетке и ставим в холодильник на несколько часов. Можете пофантазировать и вместе с кусочками ветчины положить красную порезанную сладкую паприку или сыр. Будет еще эффектнее, ароматнее и вкуснее! Если желаете. чтобы колбаска была более плотной, то перед приготовлением к фаршу фаршу можно добавить немного крахмала, буквально ложку.

Существует такое понятие как лицензионная проверка МЧС в Нижнем Новгороде в виде планового мероприятия. Она необходима для проверки лицензии на продажу. обслуживание и ремонт пожарного оборудования. Приведите свои документы в порядок, чтобы каждая проверка проходила безболезненно для вашей организации.

Домашняя моцарелла

1 л молока, 125 г йогурта без добавок, 1,5 ч. л. соли (можно больше), 1 ст. л. уксусной эссенции (25%).

Молоко с солью нагреем. Не нужно доводить до кипения. Добавим йогурт, перемешаем. Добавим уксус, перемешаем, снимем с плиты. Дуршлаг застелем чистой марлей, свернутой в 4 слоя. Выльем туда свернувшееся молоко. Сыворотку не выливаем. Хорошо отожмем сыр от сыворотки. Сформируем шарик. Положим его в сыворотку, накроем полотенцем и дадим остыть. Сыр в чашке с сывороткой должен оставаться 24 часа. Лучше поместить в холодильник. Затем сыворотку слить. Хранить моцареллу следует в закрытой пластиковой посуде.

5 вкуснейших салатных заправок

1. Классическая салатная заправка

1/2 стакана оливкового масла
сок половины лимона
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы.
Заправляйте зеленые и овощные салаты.

2. Заправка с твердым сыром

3 ст. л. сметаны
5 ст. л. натурального йогурта
50 г сыра пармезан или пекорино
2–3 филе анчоуса
1 зубчик чеснока
2–3 ч. л. красного или белого винного уксуса
соль, свежемолотый черный перец
Натрите сыр на мелкой терке. Чеснок очистите и измельчите вместе с филе анчоуса. Разотрите сметану с йогуртом и сыром. Положите чеснок с анчоусом. Добавьте по вкусу уксус и перец. Можно посолить, но заправка и так будет соленой от сыра и анчоусов.
Заправляйте салаты с макаронами, а также овощные и салаты с нейтральными сырами.

Аппетитный салат с креветками

Ингредиенты: 500 г креветок, свежие помидоры, перец болгарский и огурцы (количество определяем по своему усмотрению), 80 рассольного сыра (подойдет фета или брынза), маслины, салатные листья, оливковое масло для иызысканности, свежая зелень петрушечки и укропа для витаминной пользы, 3 столовые ложки лимонного сока для пикантности, молотый черный перец и, конечно же, немного соли.

Приготовление:

Вареные креветки аккуратно очистите. Они должны получиться целенькими. Помидоры нарежьте кубиками, но не очень мелко, чтобы красиво смотрелось в салатнице, болгарский перец - соломкой, огурцы - ломтиками, а маслины - кольцами.

Выложим в салатницу предварительно нарезанные овощи, добавим порванные руками салатные листики и вареные очищенные креветки.

Сыр нарежем кубиками, а зелень мелко нашинкуем и оправим в наш аппетитный салат. Осталось заправить свежим соком лимона и оливковым маслом.

Легкий салат готов. Ароматно, полезно, вкусно и так аппетитно!  

Поддавшись искушению вкусно поесть за семейной трапезой, не забудьте про личный досуг. Геймерский vip-клуб http://gamervipclub.com/ приглашает на свои странички тех, кто не обожает игровую индустрию! Узнайте о предстоящих релизах флеш игр, сюжетных поворотах компьютерных стратегий и новинках ролевых игр прямо на сайте. 

Хрустящий хворост - вкусняшка к чаю

Яйца – 2 шт.

Сметана – 2 ст. ложки

Водка – 50 г

Мука – столько, сколько «возьмет» тесто

Сахарная пудра

Соль

Ванилин

Масло растительное – 0.5 л

Ласси - бодрящий, освежающий, тонизирующий напиток индийского происхождения. В Индии он считается традиционным напитком. Ласси готовят из йогурта с различными добавками, подчеркивающими пикантность вкуса.

Возьмем 1 часть йогурта (кстати, его можно заменить сметаной или кефиром), тщательно перемешаем с водой (количество регулируем по своему усмотрению. При помощи миксера перемешаем напиток. Добавим по вкусу мед или другие ингредиенты - сахар с корицей, черный молотый перец, измельченный свежий корень имбиря, кардамон, шафран.

Конечно, не все ингредиенты добавляем сразу, иначе получится некий винегрет. Выберите то, что желаете. Напиток может быть как сладким, так и остреньким или нейтральным.

Популярен рецепт ласси с добавлением свежей мяты. Он чудесно освежает в жаркое время. Ласси с мятой чудесным образом восстанавливает кишечную микрофлору. Организм прекрасно усваивает этот простой, незамысловатый в рецептуре и приготовлении напиток.

Возьмем 300 г натурального йогурта, добавим горстку листиков свежей мяты, щепотку имбиря и 600 мл воды. По желанию в качестве добавок можно взять кардамон и кориандр. Приправим наш напиток щепоткой соли и несколькими капельками розовой воды. В качестве украшения служат листочки мяты сверху. Йогурт с водой и добавками смешиваем в миксере до появления пенки.

В ласси можно добавлять огурец, лимон, семена кунжута и другие добавки, включив свою фантазию! В любом случае получается легкий диетический напиток для тех, кто стройнеет и любит натуральную пищу.

Желаете, чтобы объявления о ваших товарах и услугах появились на разных сайтах? Тогда вам необходим специализирующийся на рекламных объявлениях сайт. Благодаря вот этим тизерным рекламам качество любых продаж возрастает, так как на них обращает внимание огромное количество людей. Обратитесь в тизерную сеть и получите свою выгоду. В сети Teasermedia.net могут регистрироваться как рекламодатели, так и вебмастера, имеющие свои сайты.

"Хрустальный" новогодний салат с курицей

куриное филе (большое) – 1 шт.

яйца – 5 шт.

твердый сыр – 100-150 г

луковица – 1шт.

огурцы маринованные – 3 шт.

майонез

картофель – 5 средних шт.

желатин – 3 ст. ложки

бульон – 4 стакана (по 240 мл)

чеснок – 2 зубчика

лавровый лист – 2 шт.

соль по вкусу

Соленые огурцы в мясной шубе

Ингредиенты: 800 г свинины, 2 соленых огурца, перец и соль по вкусу.

Приготовление: Мясо свинины нарезать на тонкие пластины. авернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика. Свернуть рулетом.

Обжаривать на среднем огне на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Выложить мясо в форму для запекания. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15.

1.

Куриное филе с сыром и ананасами

Возьмем 3 куриные грудки, 3 ломтика сыра толщиной 0,5 см, консервированные ананасики, панировочные сухари, перец молотый, соль, растительное масло.

Сыр нарежем небольшими тонкими пластинами. В каждой куриной грудке (филе) сделаем продольный надрез, аккуратно развернем, слегка отобьем, ,поперчим и посолим. После того как все три грудки приготовлены, положим сверху ломтики сыра и кусочки ананасов. Филе свернем симпатичными рулетами и крепко перевяжем нитками, чтобы не разваливались.

Теперь обваляем их в панировочных сухариках. Обжарим до румяности на растительном масле со обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Огонь должен быть умеренный.

И напоследок накроем рулетики крышкой и убавим огонь. Оставим жариться на 15 минут. Не забудьте снять нитки и подавайте. Вкусно и так аппетитно!

Попробуйте приготовить такое блюдо для праздничного стола. Сладость ананасов и мягкость расплавленного сыра дают необычное сочетание, которое обычно нравится всем. Конечно же, гости будут вас нахваливать, ведь этот рецепт считается изысканным! Можете добавлять к начинке и свои ингредиенты, чтобы дополнить вкусовые качества. Но с сыром и ананасом получается очень вкусно!

Если вы ждете гостей, но у вас нет желания готовить, можно заказать суши с доставкой на дом. Экзотическая национальная кухня Японии пикантна и полезна для здоровья. Попробуйте заказать аппетитные суши на заказ на Mafia.ua в ассортименте.

Любите готовить дома? Всегда пребывайте в хорошем расположении духа! Принимайте гостей с улыбкой и позитивным настроением! А при чрезмерной загруженности - пользуйтесь услугами доставки еды на дом. Сеть ресторанов "Мафия" поможет разнообразить меню и сделать праздничный стол оригинальным!

Как вы думаете, автомобиль тойота highlander 2014 сможет порадовать вас скоростью, надежностью и ценой? Ознакомьтесь с характеристиками этого авто и пройдите тест драйв прямо сейчас! Профессиональные консультации и помощь менеджера в выборе четырехколесного друга - это ваш шанс сделать свою жизнь комфортной и безопасной.

Целебный напиток сбитень - это вкусно и полезно для здоровья. Сбитень отлично согревает в холода, защищает организм человека от разного рода недомоганий и недугов. Так давайте еж научимся готовить ароматный сбитень из меда в домашних условиях!

Сбитень – это напиток, приготовленный на основе чудесного ароматного меда. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать пряности и ароматные травы. Сбитень не обязательно может быть с алкоголем. Есть рецепт и безалкогольного напитка, который и будет представлен ниже. К тому же, вы можете выбирать как его употреблять в- горячем, теплом или холодном виде.

Настоящий сбитень, обладающий целебными свойствами, можно приготовить только собственноручно. Безусловно, зная чудодейственный рецепт.

Подготовим такие ингредиенты: 2,5 л воды и 0,5 кг меда. В качестве пряностей возьмем по вкусу и желанию: корицу, черный перец, гвоздику, бадьян, кардамон, имбирь, мускатный орех. Из душистых трав подойдут такие, как зверобой, душица, мята, шалфей.

Как приготовить вкусный медовый сбитень? В кастрюле с водой растворить мед. Поставить на слабый огонь и довести до кипения. После того, как сбитень закипит, добавить в него душистые пряности с травами. Черный перец добавляйте в обязательном порядке. Это обязательный ингредиент.

Варим медовый сбитень в течение 15 минут после закипания. Огонь должен быть минимальный. Снять с огня и хорошенько процедить.

Порционное заливное c мясом

Ингредиенты

- 300 г говядины (вырезки) или говяжьего языка
- 20 г желатина
- 200 г моркови
- 100 г лука
- 2 куриных яйца, вареных вкрутую
- лавровый лист
- перец горошек
- соль
- зелень
- клюква для украшения

Вместо говядины или говяжьего языка можно взять куриное филе или филе индейки. По вкусу, можно добавить любые овощи, например, зеленый горошек, морковь, нарезанную кубиками или звездочками.

При желании, это заливное можно сделать не порционным, а в одной большой форме.

Роллы "Филадельфия" - это шикарное блюдо, которое может стать украшением праздничного или романтического стола. Не обязательно заказывать роллы в ресторане или суши-баре. Нужно просто купить все необходимые продукты и накрутить роллы дома. Это не занимает много времени, а сам процесс приготовления приносит удовольствие!

Пока подготавливаете продукты для скатывания роллов, не забудьте заглянуть на Brandius.ru сюда http://brandius.ru/kedyi3/c205 и купить женские кеды в ассортименте. Модные, стильные, практичные модели принесут радость от созерцания, и сделают выбор обуви увлекательным процессом! Кеды - это всегда комфортно и практично.

Понадобятся следующие ингредиенты: рис для суши, уксус рисовый, листы нори, слабосоленый лосось, копченый угорь, сыр филадельфия, свежий огурец (в идеале авокадо). Еще дополнительно понадобится васаби, маринованный имбирь, соевый соус, коврик макису для скручивания изысканных роллов и самый острый в доме нож.

1. Для начала нужно правильно сварить рис. 1,5 стакана риса тщательно промыть, залить 2-мя стаканами холодной воды. Довести до кипения и варить в течение около 7 минут. Влить в рис немного рисового соуса или самостоятельной приготовленной заправки (1 столов. ложка обычного уксуса, 1 столов. ложка воды, 1 десертн. ложка сахара и столько же соли). Накрыть рис крышкой и варить 5 минут на слабеньком огне, пока вода не впитается. Убрать готовый рис с огня, оставить в кастрюле под крышкой на 15 минут. Пусть рис для роллов остывает.

2. Начинаем сворачивать роллы. Коврик макису завернуть в пищевую пленку, выложить наверх рис тонким, но плотным слоем, затем лист нори, слегка сбрызнутый водой. Начинку выложить по центру в таком порядке: сыр, копченый угорь и авокадо либо огурец. Авокадо или огурец нужно предварительно порезать тонкой соломкой. Роллы готовы - осталось их плотно скатать при помощи коврика.

3. Сверху колбаски выложить ломтиками лосось и еще разок скатать ролл. Затем порезать на кусочки острым ножом и подать к столу в тандеме с васаби, соевым соусом и имбирем. Подарите своим близким праздник! Мммм.... как же вкусно и изысканно!

Как заморозить сезонные овощи, фрукты, ягоды и травы

Сезон свежих фруктов, овощей, ягод и трав, к сожалению, подходит к концу. Но мы можем запастись витаминами, заморозив наши любимые овощи и фрукты! В морозилке еще есть достаточно места, неправда ли? Замороженные продукты облегчат нам труд на кухне и разнообразят блюда. Теперь мы всегда будем иметь под рукой горошек, болгарский перец, морковь, картошку, брокколи и другие полезны овощи! Из них можно быстро приготовить суп, рагу, пиццу, салат. А фрукты и ягоды подойдут для приготовления морсов, компотов, десертов и начинок для пирогов.

Надеюсь, вы успели заморозить клубнику, чернику, землянику, ежевику и малину? А сейчас есть возможность пополнить ряды ягод брусникой, голубикой, черноплодной рябиной, облепихой, бузиной и барбарисом. Кстати, барбарис незаменим для плова! Из бузины хорошо готовить квас и вино. А остальные ягодки богаты витаминами и пригодятся для приготовления вкусных напитков или варенья!

Такие овощи, как зеленая стручковая фасоль, брокколи, красный перец, баклажаны, помидоры, являются чемпионами по содержанию витаминов. Порежьте их кусочками, полосочками, квадратиками - и заморозьте впрок!

Замороженная зелень петрушки и укропа пригодится для ароматизации супов и борщей, овощных пюре и рагу, рыбных и мясных блюд.

Как правильно заморозить овощи и ягоды читаем далее тут.

Густой банановый ликер

Ингредиенты: 300 мл водки, 2 банана, 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 150 мл молока.

В миску вылить сгущенное молоко, добавить водку, молоко, яйца и ломтики бананов. Смесь перемешать, затем хорошенько взбить при помощи миксера. Процедив через сито, вылить ликер в графин, остудить в холодильнике и наслаждаться прекрасным вкусом и ароматом!

Необычный торт "Гавана" с карамелизированным фундуком

Ингредиенты для карамелизированного фундука: 10 ст. л. сахара и 350 г карамелизированного фундука (крупно порубить).

Для нижнего слоя: 2 яичных желтка, 100 г сливочного масла (мягкого, то есть комнатной температуры), 8 ст. л. карамелизованных орехов с горкой ,3 ст. л. муки.

Для средних слоев: 4 яичных белка, - 4 шт. 8 ст. л. с горкой карамелизированных орехов.

Для начинки: 1 литр молока, 30 г желатина, 1 стручок ванили, 500 г сливок от 33% для взбивания, 15 ст. л. сахара, 3 ст. л. сахарной пудры.

Как приготовить:

Приготовим карамелизированный фундук. Для этого расплавим и карамелизируем сахар на маленьком огне. Добавим орехи фундук, быстро перемешаем и переложим на пергаментную бумагу одним слоем. Когда остынет, измельчим при помощи кухонного комбайна.

Приготовим начинку. Быстрорастворимый желатин замочим в 6-ти столовых ложках воды. Стручок ванили расщепим вдоль пополам, аккуратно выскребая семена. Смешаем ваниль вместе с семенами с сахаром и молоком. Поставим нагреваться, доведем практически до кипения. Сняв с огня, чуть остудим. Распустим желатин и смешаем с молоком. Накроем и остудим до комнатной температуры. Потом уберем в холодильник. Масса остынет и станет похожей на пудинг.

Приготовим коржи для торта. Нижний слой готовится первым. Разогреем духовку до 180 градусов. На дно формы 22 см - пекарская бумага. Желтки взобьем со сливочным маслом, добавим муку и карамелизированный фундук. Выложим тесто в форму и отправим в духовку приблизительно на 10-минут.

Для средних слоев остужаем духовку до 120 градусов. Дно двух форм (по 22 см) выстелем пергаментной бумагой. Белки взобьем до устойчивых пиков, добавим карамелизированный фундук. Распределим массу между двумя формами и отправим в духовку на полчасика. Когда немного остынет извлечем из формы и снимем бумагу. Не оставляем надолго в форме, так как карамель будет таять, а корж - мокнуть. После того, как начинка достигнет нужной консистенции, взобьем ее миксером. В отдельной емкости взобьем сливки с сахарной пудрой и смешаем с молочной смесью. 

Для сбора торта понадобится форма 24 см. Дно и бока которой обрамим пергаментной бумагой. Начинку разделим на три части. На дно - первый корж, на него часть начинки, затем один белковый корж, вторую часть начинки, второй белковый корж и оставшуюся начинку. Поставим аппетитный тортик в холодильник, а затем уберем на 1 день в морозилку. Готовьте торт заранее. Если десерт предназначен для вечернего чаепития, то утром переставьте из морозилки в холодильник. Торт следует разморозить - в итоге он станет очень вкусным!

Украсим торт оставшимся фундуком и шоколадом.

Для торта "Гавана" понадобятся взбитые сливки. Боитесь, что процесс взбивания окажется неудачным? Тогда обязательно воспользуйтесь ​капсулами и сифонами для взбивания кондитерских кремов. Содержимое баллона взбивает до 500 мл сливок без хлопот. Теперь украшение тортов и десертов станет увлекательным занятием! Стоит только залить сливки в сифон и вставить капсулу. Вот тут http://ogoshop.com.ua/sifoni-1/ можно изучить и приобрести данную продукцию в ассортименте. Интернет-магазин ogoshop.com.ua рекомендует!