Черника в собственном соку

Переберем ягодки, обмоем и просушим. 1/5 часть ягод положим в эмалированную кастрюлю и раздавим деревянной толкушкой. Сверху - остальные ягоды и сахар. 

Сахар следует брать из расчета 600 г сахара на один 1 килограмм ягод.

Ставим кастрюлю на умеренный огонь и, постоянно помешивая, ждем закипания. Кипеть не должно.

Уменьшаем огонь и держим 5 минут кастрюльку с ягодами черники. Снимаем образовавшуюся пенку, раскладываем смесь в прогретые простерилизованные банки и закатываем.

4 баклажана

250 мл сметаны

200 г твердого сыра

100 г масла

2 луковицы

2 вареных яйца

эстрагон, мята, соль, черный молотый перец

Баклажаны разрезаем вдоль и удаляем сердцевину. Должны получиться лодочки.

Солим, помещаем на фольгу и отправляем в духовку запекаться до полуготовности.

Тем временам поджариваем удаленную сердцевину баклажан и нарезанный полукольцами лук на растительном масле.

Вареные яйца сечем, смешиваем с тертым сыром, размягченным маслом, измельченной зеленью, баклажанами с луком.

Полученной смесью заполняем лодочки.

Запекаем до готовности. Охлаждаем. Перед подачей поливаем сметаной.

1 стакан смородины, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 чайн. ложка соды. Ягоды измельчите и затем взбейте их в блендере вместе с кефиром и сахаром. Добавьте гашенную уксусом соду. Аккуратно перемешайте.

Оставьте на 20 минут.

Затем добавьте 2 сырых яйца и 2,5 стакана пшеничной муки.

Испеките 3 коржа. Смажьте их вкуснейшим свежеприготовленным сметанным кремом.

Для крема: 1 стакан сметаны хорошо взбейте с 1 стаканом сахара.

Тортик украсьте свежими ягодками смородины и тонкой сеточкой растопленного шоколада.

Ягоды свежей клубники засыпаем в специальный бутыль или банку и заливаем спиртом или водкой. Тару выберете сами - 3-х литровую или 5-ти литровую. Ягоды должны покрываться на 0,5 см. Ставим бутыль настаиваться в теплое место на 2-3 дня. Процеживаем настоянный спирт или водку через ткань или марлю. Оставшиеся ягоды заливаем водой и оставляем в теплом месте на 3 дня. Воду сливаем и фильтруем.

На каждые 200 г настоянной клубничной воды добавляем по 400 г сахара. Доводим до кипения, снимаем накипь, разводим остывший сироп настоянным клубничным спиртом и ставим на неделю для настаивания.

Получится ароматный клубничный ликер. Кстати, крепость вы можете отрегулировать тем же сахарным сиропом и водкой. Ликер используют также в кулинарии для пропитки коржей тортиков.

Пунш с крем-содой

1 литр чая, 1,5 литровая бутылка крем-соды, сок двух лимонов и 1 апельсина, лимон.

К остывшему чаю добавьте крем-соду, апельсиновый и лимонный соки, ломтики лимона. Подсластите по вкусу и подайте в высоких бокалах со льдом.

Пунш клубничный

1,5 стакана клубничного сиропа, 0,5 кг клубники, 200 мл коньяка, 1 стакан шампанского. 

Клубнику залить сиропом и коньяком. Перемешать и процедить. Добавить шампанское. Подавать со льдом.

Напиток освежающий

1,3 стакана хлебного кваса, 40 г меда, 30 г яблочного сока, ванилин.

Хлебный квас соедините с медом, яблочным соком и ванилином. Перемешайте и охладите.

На правах рекламы

Уже давно известен тот факт, что намного приятнее совершать покупки в интернете, ведь это экономит время и не позволяет нахлынуть усталости! Магазин цифровой и компьютерной техники Матрикс в Полтаве рад приветствовать вас на страничках своего сайта! В интернет-магазине на сайте можно приобрести мобильные телефоны, ноутбуки, планшеты, телевизоры и акустические системы для комфортной жизни, общения и досуга! 

Предлагаю рецепт огурчиков без закатки в банки. Похрустеть можно и сейчас под хорошее дружественное застолье!

2 головки репчатого лука

1800 г свежих огурцов

2 пучка укропа

2 столовые ложки семян горчицы

4 чайные ложки перца белого горошком

3 стакана яблочного уксуса

2 стакана воды

2 стакана сахара

6 столовых ложек крупной соли

4 чайн. л. семян укропа

рецепт коктейля с сайта http://umeha.3dn.ru/

Энергетический коктейль "Бодрость" 

0,5 стакана коньяка, 1 стакан красного вина, 1 веточка сухого можжевельника, сахар кусочками по вкусу

Сухое вино смешайте с измельченной веткой сухого можжевельника и нагрейте примерно до 80 градусов. Затем настаивайте на водяной бане около 15-ти минут. Таким образом, ароматические вещества из можжевельника перейдут в вино и коктейль получится прекрасным на вкус!

Далее жидкость процедите и смешайте с коньяком. Добавьте сахар, перемешайте, нагрейте и разлейте по бокалам. Пить коктейль небоходимо в горячем виде.

Изысканность вкуса и аромата напитка очень бодрит и повышает либидо. Такой себе энергетический коктейль с нотками любовного флирта! Прекрасное средство для того, чтобы привести орагнизм в тонус!

Кстати, коктейль имеет и оздоравливающие свойства, так как аромат можжевельника и эфирные масла обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствами! Вот такой чудесный коктейль предлагаю вам попробовать, дополнително вооружившись фруктами и легкими закусками. Для воскресного вечера - самое то!

Эфирное масло можжевельника отлично тонизирует нервную систему, усиливая выработку различных секретов, в том числе и пищеварительной системы. Это отличный антисептик для легких, мочеполовой системы и крови.

Профилактическое оздоравливающее средство. Кофейная ложка меда + 1 капелька эфирного масла можжевельника размешать в 0,5 стакана теплой воды. Пейте напиток 2 в день (до завтрака и на ночь). Лекарство поможет усилить иммунную систему и избавиться от авитаминоза.

Элитный отдых в Алуште подарит вам незабываемые ощущения комфорта и восторга! Уютный комфортабельный отель со всеми удобствами, чудесные морские пейзажи, воздух гор - это счастье, которое можно испытать, отправившись в путешествие! Шикарный отель в Алуште - это волшебная атмосфера! Обратитесь на сайт компании  X.O. Hotel для дополнтельной информации: цены на проживание, фотогалерея, услуги, контакты.

Сейчас жара невыносимая! И очень хочется освежиться! Домашнее мороженое не только охладит, но и снимет стресс, повысит работоспособность! Предлагаю два варианта вкуснейшего ароматного мороженого. Его очень легко приготовить самостоятельно. Минимум продуктов и времени - в результате умопомрачающий аромат, цвет и вкус!

Мороженое из зеленого чая с молоком

1 л молока 3,5% жирности
 5 чайных ложек заварки зеленого чая
 7 столовых ложек сахара
 полбаночки молока сгущенного

Молоко нагрейте, не допуская закипания. Опустите в горячее молоко заварку зеленого чая и сахар. Накройте крышкой и дайте настояться. Процедите молоко, добавьте сгущенку, залейте в емкость и заморозьте. После застывания немного разморозьте и выложите в блендер. Взбейте на высокой мощности до кремообразной массы. Разложите по формочкам и оставьте в морозильной камере на 2 ч.

Мороженое шоколадно-кофейное

125 г темного горького шоколада
 4 яйца
 60 г эспрессо
 250 мл сливки 35% жирности
 100 сахара

Растопите на водяной бане шоколад. Слегка взбейте желтки и добавьте к растопленному шоколаду. Взбейте сливки. Отдельно взбейте белки до крепкой пены, постепенно добавляя сахар. Соедините сливки с растопленным шоколадом, затем добавьте взбитые белки и кофе эспрессо. Переложите в емкость и поставьте в холодильник на 8 часов.

Облегчить труд во время глажки поможет функциональная гладильная система Karcher от интернет-магазина Складок Нет. Ру! Гладильные установки снабжены парогенератором, имеют красивый дизайн и удобные размеры. Легко гладить не только рубашки, но и скатерти. Удобно для правши и левши. Качественная продукция по акциям с быстрой доставкой заинтересует каждую хозяйку! 

Ингредиенты для 1 л майонеза

300 мл молока

600 мл растительного масла

2-3 столовые ложки горчицы

6 столовых ложек сока лимона

2 чайные ложки соли

1 банан

200 г клубники

2 киви 

обезжиренный йогурт

Фрукты порезать небольшими кусочками, уложить в пищевой контейнер и залить обезжиренным йогуртом. Можно залить и в йогуртовые стаканчики. Поставить в морозильную камеру на 2 -3 часа. Вкусно и полезно!

Мороженое оценят не только дети, но и взрослые!)))

0,5 кг индюшиной печени, 1 яйцо, 1 морковка

200 г гречневой крупы, соль, перец, молоко, растительное масло

Лук с морковью очистить и вымыть.

Лук нарезать кубиками, морковь на терке. Спассеровать на растительном масле.

Печенку вымыть и пропустить через мясорубку или измельчить комбайном. 

Гречку отварить до готовности и остудить.

Соединить гречку, яйцо, печенку и овощную зажарку.

Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло, и, выкладывая ложкой гречаники, обжарить с двух сторон.

Затем сложить в кастрюльку, налить туда немножко молочка и потушить на медленном огне в течение 15-ти минут.

Приятного аппетита!!!

Оригинально, изысканно и очень вкусно!

200 г риса

1/3 ч. л. соли

15 г желатина

0,5 стакана коньяка

0,5 стакана фруктового сока

200 г персиков

4 яйца

1 лимон

зелень петрушки

Набор продуктов весьма полезен! Блюдо оригинальное, полезно и вкусное!

0,5 кг творога, 0,3 кг тыквы, 3 яйца, 1 яблоко, 5 ст. л. изюма, сметана (кефир)

По материалам сайта meals.ru 

2 порции салата с грейпфрутом и зеленью

1 грейпфрут

0,5 шт. тонко нарезанной луковицы

0,25  ч. л. сушеного или свежего тимьяна

2 ст. л. яблочного уксуса

1 ст. ложка меда

1 ст. л. оливкового масла

 0,5 ч. л. семян фенхеля, немного соли

 200 г салатных листьев (можно разных)

Приготовление:

Очищенный грейпфрут разделить на секции, отдельно выжать 2 ст. л. грейпфрутового сока. Смешать грейпфрут, лук и тимьян в большой емкости. Отдельно смешать сок грейпфрута, уксус, масло, мед, семена фенхеля и соль. Все тщательно, но аккуратно перемешать. Добавить листики салата и заправку к грейпфрутовой смеси; опять перемешать. Подавать к столу сразу. Необычный вкус - море позитива!

На правах рекламы

Инновационные решения компании AERECO дают возможность создать наиболее благоприятные климатические условия в помещении, будь то квартира  или офис. На сайте aereco.ru можно почитать интересную информацию - как устанавливается вентиляция помещений и каким образом можно снизить энергопотребление в помещениях. Подбор систем вентиляции от профессионалов по доступным ценам!

Дрожжи из изюма. Возьмите 200 г изюма, промойте теплой водой, поместите в литровую банку и залейте теплой водой, добавив немного сахара. Завяжите банку марлей в 4 слоя и поставьте в теплое место. Через 5 суток начнется брожение. Значит можно ставить тесто. Тесто получится ароматным и некислым.

Дрожжи из хмеля. Сухой хмель залейте горячей водой (1:2) и кипятите в кастрюле. Если хмель всплывает, топите ложкой. Когда отвар испарится и его станет вдвое меньше от первоначального объема, процедите и немного остудите. В теплом отваре растворите сахар (1 ст. л. на 1 стакан жидкости), смешайте с мукой (0,5 стакана муки на 1 стакан отвара). Дрожжи поставьте в теплое место на 2-е суток для процесса брожения. Готовые дрожжи разлейте по бутылкам, укупорьте и храните в прохладном месте. Для приготовления 2-3 кг хлеба понадобится 0,5 стакана домашних дрожжей.

Дрожжи из солода (пророщенного в тепле и влаге хлебного зерна, засушенного и перемолотого крупно). возьмите 1 стакан муки и 0,5 стакана сахара, разведите в пяти стаканах воды, добавьте 3 стакана солода и варите около 1 часа. Остудите, теплый раствор разлейте по бутылкам, неплотно прикройте пробками и на сутки поставьте в теплое место, а затем на холод. Расход дрожжей такой же, как и дрожжей из хмеля.

Красное мясо следует употреблять 3 раза в неделю, именно при таком планировании рациона потребление мяса не принесет вреда организму

В мясе содержится огромное количество белков, витаминов,  цинка и железа. Это энергия для организма организм энергией. Но в мясе есть так же насыщенные жиры, повышающие холестерин. Это может вызвать появление сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака. Поэтому в больших количествах мясо потреблять не рекомендуют ни врачи, ни диетологи.

Белки - важный элемент, участвующий для построения мышечной массы, а также восстановления ткани. Белки способствуют выработке гормонов и энзимов, полезных для организма. Мясо наполняет организм чувством сытости.

Железо - способствует образованию красных кровяных телец, снабжает кислородом.

Цинк - способствует росту мышечной массы и укреплению иммунной системы.

Витамины группы В, содержащиеся в мясе, поддерживают здоровье нервной и иммунной систем.

Ниацин полезен для пищеварения, а рибофлавин для здоровой кожи и зрения.

Олеиновая кислота снижает уровень холестерина.

На правах рекламы

Клиника планирования семьи Intime-clinic.ru предлагает эффективные методы лечения бесплодия, в том числе и искусственную инсеминацию. Многолетний опыт специалистов в данной области показал хорошие результаты. В клинике можно пройти комплексное обследование, после которого врач определит точный диагноз и назначит определенные процедуры.

Кремовый ликер Irish Cream со сливочным вкусом и неповторимым ароматом можно приготовить дома.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г виски (коньяка)

200 мл взбитых сливок

4 яйца

1 упаковка сгущенного молока

2 ст. л. шоколадного сиропа (или топленого шоколада)

2 ч. л. ванили

1 ч. л. молотого миндаля

Как правильно сочетать пряности с фруктами и ягодами 

У каждого фрукта или ягод - свои вкусовые тонкости. Их ярко выраженный вкус можно подчеркнуть, правильно используя пряности. Таким образом, получится идеальное сочетание как вкуса, так и запаха.

тропические фрукты:

ананаса — кумин, кардамон

банан — ваниль

гранат — фенхель, имбирь

ирга — мускатный орех, кумин, кардамон

мандарин — кумин, кардамон, мята

финик — ваниль, кардамон, фенхель

лимон — фенхель, ваниль

Читать далее

О пользе тыквы, безусловно, знают все!

В тыкве очень много каротина. В 5 раз больше, чем в морковке!

В мякоти тыквы содержится огромное количество клетчатки, которая незаменима при запорах, колитах, а также как профилактическое средство для предупреждения диабета и онкологических заболеваний.

В тыкве много витамина Е, роль которого заключается в омоложении организма и клеток кожи. витамин Е способен замедлять старениеи предотвращать появление морщин.

Другие витамины и минералы, содержащиеся в тыкве: фосфор, калий, кальций, магний, кремний, натрий, железо, медь, цинк, фтор, марганец, йод.

Свежеотжатый сок тыквы - прекрасное средство от бессонницы.

Народная медицина использует в своей практике противоглистный рецепт. Для этого семена тыквы необходимо растереть в воде и добавлять в блюда.

Тыквенный салат. 300 г мякоти тыквы, 2 кислых яблока, зелень укропа и петрушки, сахар, сметана. Тыкву и яблоки измельчите на крупной терке, добавьте сметану, соль, сахар. Перемешайте и посыпьте мелко нарезанной зеленью. 

На правах рекламы

Замечательный отдых на кубе - это ваш шанс посетить удивительные уголки планеты! Круизная компания «Tropicana Cruises» предлагает круизы с интересными маршрутами. Хотите увидеть острова Карибского бассейна? Бронируйте места для путешествия!

Аренда серверов и стоек, размещенных в цод с бесплатной установкой оборудования и ежемесячной абонентской платой - очень выгодное предложение от торговой марки msm.ru! Консультация специалиста, подбор оптимальных вариантов.