С наступающим праздником - День ангела Вера, Надежды, Любовь и София С наступающим праздником ...
Легкий перекус - канапе и салат - (3)Легкий перекус - канапе и салат Желаете легкого перекуса? Тогда делюсь с вами хороше...
Современные письма Деду Морозу - (1)Современные письма Деду Морозу Рейтинги - это здорово! К абсолютным чемпионам по всенародн...
Интересная бесплатная развивающая игра - (1)Интересная бесплатная развивающая игра Обнаружилась интересная бесплатная развивающая игра для...
Копченое и соленое сало! Выбирайте деликатесы на свой вкус! - (4)Копченое и соленое сало! Выбирайте деликатесы на свой вкус! Скоро весна. Готовиться ...
Фаршированные пьяные яблоки в клюквенном соусе |
Яблоки — 4 шт.
Свинина нежирная — 200 г
Лук порей — 1 шт.
Семена горчицы — 0,5 чайн. ложки
Тимьян сушеный — 0,5 чайн. ложки
Клюква замороженная — 100 г
Вино красное полусладкое — 200 мл
Цедра лимона — 0,5 шт.
Корица — 1/4 чайн. ложка
Яблоки промыть, очистить от кожицы, аккуратно удалить семечки и вынуть мякоть, переместив ее в отдельную миску.
Лук-порей мелко нарезать, мякоть яблок порубить ножом.
Свинину пропустить через мясорубку. К мясному фаршу добавить яблочную мякоть, лук, тимьян, семена горчицы, соль. Хорошенько все перемешать. Плотно заполнить чаши яблок подготовленным фаршем.
Приготовить соус. В емкость выложить клюкву, сахар, цедру лимона, корицу. Влить вино. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
Выложить яблоки в кипящий соус, прикрыть крышкой и готовить на слабом огне около 20-ти минут. Сняв крышку, готовить еще 10 минут.
Если хватит терпения, оставить яблоки на 12 часов в соусе на нижней полке холодильника. Но это в идеале. Если выдержки нет, то можно подать теплыми, полив соусом и украсив листиками мяты.
Рубрики: | кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |