-¬идео

 -–убрики

 -÷итатник

— наступающим праздником - ƒень ангела ¬ера, Ќадежды, Ћюбовь и —офи€ - (2)

— наступающим праздником - ƒень ангела ¬ера, Ќадежды, Ћюбовь и —офи€ — наступающим праздником ...

Ћегкий перекус - канапе и салат - (3)

Ћегкий перекус - канапе и салат   ∆елаете легкого перекуса? “огда делюсь с вами хороше...

—овременные письма ƒеду ћорозу - (1)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (1)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

 опченое и соленое сало! ¬ыбирайте деликатесы на свой вкус! - (4)

 опченое и соленое сало! ¬ыбирайте деликатесы на свой вкус!   —коро весна. √отовитьс€ ...

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larmes_delicatesse

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11294



«≈‘»– ƒќћјЎЌ»…

ѕ€тница, 08 »юл€ 2016 г. 16:51 + в цитатник

3368205_ (275x183, 6Kb)«≈‘»– ƒќћјЎЌ»…

● 4 стакана сахара;
● 2 ст. л. желатина (20 г);
● 1 ч. л. лимонной кислоты;
● 0,5 ч. л. соды.

«амачиваем заранее желатин (2 ст. л. с верхом на 100 г. воды). ¬ кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забыва€ помешивать. — момента закипани€ засекаем 3 минуты и добавл€ем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворени€ желатина.

ƒаем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем гор€чим.
¬збиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
ƒобавл€ем лимонную кислоту и соду.

¬збиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. ƒать массе посто€ть минут 20. «ефирна€ масса увеличитс€ вдвое, поэтому зефира будет много. ѕриготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика. ¬ысаживаем массу на доски, которые надо об€зательно смочить водой, чтобы зефир не прилип. 

ќставл€ем зефир при комнатной температуре на 24 часов дл€ образовани€ сахарной корочки.  огда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. «ефир готов! 

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 64 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



masseys   обратитьс€ по имени —уббота, 09 »юл€ 2016 г. 09:09 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ. ƒоброго вечера!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алочка7   обратитьс€ по имени —уббота, 09 »юл€ 2016 г. 10:28 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SuperMamenka   обратитьс€ по имени —уббота, 09 »юл€ 2016 г. 15:40 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mar6882   обратитьс€ по имени —уббота, 09 »юл€ 2016 г. 20:07 (ссылка)
прекрасно...можно добавить сиропчика какого-нибудь будет еще красивее
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
snml   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 »юл€ 2016 г. 21:30 (ссылка)
¬ы забыли про €блочное пюре. ј без него что ж за зефир? » потом, желатин никогда не кип€тим, потому что тер€ет желирующие свойства на половину. что-то не так в вашем рецепте. ¬ы его пробывали, или просто переписали из Ќ≈“ј?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
алла_данилова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 »юл€ 2016 г. 21:44 (ссылка)
ј его и не кип€т€т,желатин,как пишет автор,добавл€ют,когда снимают емкость с огн€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
AriellKa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 »юл€ 2016 г. 12:20 (ссылка)
фото было-бы уместно)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 12 »юл€ 2016 г. 12:38 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку