-¬идео

 -–убрики

 -÷итатник

— наступающим праздником - ƒень ангела ¬ера, Ќадежды, Ћюбовь и —офи€ - (2)

— наступающим праздником - ƒень ангела ¬ера, Ќадежды, Ћюбовь и —офи€ — наступающим праздником ...

Ћегкий перекус - канапе и салат - (3)

Ћегкий перекус - канапе и салат   ∆елаете легкого перекуса? “огда делюсь с вами хороше...

—овременные письма ƒеду ћорозу - (1)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (1)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

 опченое и соленое сало! ¬ыбирайте деликатесы на свой вкус! - (4)

 опченое и соленое сало! ¬ыбирайте деликатесы на свой вкус!   —коро весна. √отовитьс€ ...

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larmes_delicatesse

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11294



"’рустальный" новогодний салат с курицей

—уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 15:28 + в цитатник

"’рустальный" новогодний салат с курицей

3368205_fPMImGuqw08 (482x341, 33Kb)

куриное филе (большое) – 1 шт.

€йца – 5 шт.

твердый сыр – 100-150 г

луковица – 1шт.

огурцы маринованные – 3 шт.

майонез

картофель – 5 средних шт.

желатин – 3 ст. ложки

бульон – 4 стакана (по 240 мл)

чеснок – 2 зубчика

лавровый лист – 2 шт.

соль по вкусу

¬арим куриное филе, первую воду сливаем. «атем заливаем снова водой, добавл€ем лавровый лист и соль и варим до готовности. »з получившегос€ прозрачного бульона делаем желе: курицу вынимаем, отмер€ем 4 стакана бульона в отдельную посуду. ƒобавл€ем туда порезанный чеснок и быстрорастворимый желатин. ¬се хорошо перемешиваем, чтобы желатин полностью растворилс€. Ѕерем плоскую посуду (€ брала поднос) и выливаем в нее (процежива€ через марлю) наш бульон. —лой желе должен получитс€ у нас 7-8 мм высотой.

—тавим поднос в холодильник, чтобы желе застыло. ќтвариваем картофель в мундирах, очищаем и натираем на средней терке. ќтвариваем €йца, чистим, натираем на средней терке.

“вердый сыр натираем на средней терке. ќтварное куриное филе дл€ нашего хрустального салата нарезаем мелкими кубиками. ќгурцы тоже нарезаем кубиками. Ћук нарезаем кубиками и маринуем в воде с уксусом или соком лимона. “еперь берем глубокую куполообразную тарелку, застилаем ее внутри пищевой пленкой и выкладываем наш салат сло€ми, перемазыва€ каждый слой майонезом.

ѕервый слой: картофель

¬торой слой: сыр

“ретий слой: маринованный лук

„етвертый слой: м€со курицы

ѕ€тый слой: €йца

—лои снова повтор€ем. —тавим наш салат где-то на час в холодильник. Ѕерем большое плоское блюдо и переворачиваем наш салатик вверх дном (картофель получитс€ вверху). —мазываем его майонезом. ƒостаем желе и нарезаем его кубиками. ќбкладываем хрустальный салат по кругу. ”крашаем его снежинками из майонеза и розовым перцем горошком.

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



Galateja4   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 19:52 (ссылка)
Ќеобычный рецепт салата, оргинальный, очень красивое оформление (действительно - "хрустальный" салат!). —пасибо! ¬сего доброго ¬ам!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ессени€   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 20:18 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetikya   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 21:13 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SCARLET5   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 21:39 (ссылка)
—пасибо за рецепт!!! ќчень интересное оформление!!!  ак раз к Ќовому году!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
урлауб   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 22:42 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valentina_ishenko   обратитьс€ по имени —уббота, 13 ƒекабр€ 2014 г. 23:29 (ссылка)
»нтересное оформление салата.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку