Лето. Жара. Вялость. Отсутствие работоспособности. Кондиционер - спасение на время. Хочется много пить. А еда кажется отвратительной. Вам все это знакомо? Мне тоже! Заметила, что в жару хочется обычной питьевой воды с добавлением лимона и, как ни странно, молочных и кисломолочных продуктов. Видимо, организм сам знает, что ем нужно в жару! И наши желания весьма оправданы.

Польза кисломолочных продуктов в рационе питания любого человека неоспорима. Если вы используете их в ежедневном меню, то проблем с пищеварением у вас не будет. Как же разнообразить меню, чтобы рацион не был скучным и однообразным?

Диетическая окрошка на кефире - лучший способ перекусить и насытиться! Популярный холодный суп подкупает простотой приготовления, доступностью продуктов и освежающим эффектом!

Понадобятся следующие ингредиенты: 6 шт. редиса, 2-3 огурца, 2-3 яйца, 1 пучок зеленого лука, укроп, 1 литр кефира, соль и молотый черный перец по вкусу.

Яйца отварим вкрутую и остудим. Почистим и произвольно нарежем. Редис нарежем кружочками, а огурцы – кубиками. Зеленый лук и укроп мелко порубим. Зальем яйца, редис, огурцы, лук и укроп кефиром. Посолим и поперчим по вкусу.

На сайте kitchenmag.ru читайте замечательные рецепты с кисломолочными продуктами - простоквашей, ряженкой, кефиром, сметаной! А еще есть такие кисломолочные продукты, как мацони и катык. Все эти продукты - чудесная находка для летнего рациона. Из них вы сможете приготовить вкусные блюда для своей семьи. Закуски, соусы, заправки, холодные супы, десерты - это освежает, придает бодрости и сил. Особенно, если блюдо холодненькое!