-¬идео

 -–убрики

 -÷итатник

— наступающим праздником - ƒень ангела ¬ера, Ќадежды, Ћюбовь и —офи€ - (2)

— наступающим праздником - ƒень ангела ¬ера, Ќадежды, Ћюбовь и —офи€ — наступающим праздником ...

Ћегкий перекус - канапе и салат - (3)

Ћегкий перекус - канапе и салат   ∆елаете легкого перекуса? “огда делюсь с вами хороше...

—овременные письма ƒеду ћорозу - (1)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (1)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

 опченое и соленое сало! ¬ыбирайте деликатесы на свой вкус! - (4)

 опченое и соленое сало! ¬ыбирайте деликатесы на свой вкус!   —коро весна. √отовитьс€ ...

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larmes_delicatesse

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11294



„ем полезна тыква

¬оскресенье, 26 январ€ 2014 г. 00:54 + в цитатник

„ем полезна тыква

3368205_i_1 (150x150, 7Kb)¬ любимой детской сказке тыква превращаетс€ в карету, чтобы доставить «олушку на судьбоносный бал во дворец принца. » в реальной жизни, чем больше мы узнаЄм о полезных свойствах этого сезонного плода-овоща, тем больше напрашиваетс€ сравнение с еЄ сказочным персонажем. ¬сЄ, что есть съедобного в тыкве, представл€ет собой мощный лечебный арсенал, способный противосто€ть болезненным процессам в организме. –азбиратьс€ с тыквой будем по част€м.

ћ€коть

≈е €рка€ окраска говорит об изобилии тех самых антиоксидантов-каротеноидов, что участвуют в нейтрализации вредных свободных радикалов и тем самым понижают риск развити€ онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. »сключительно высокое содержание альфа и бета-каротина делает тыкву одним из лучших источников витамина ј. ѕорци€ размером в один стакан (200 грамм) обойдЄтс€ вам всего лишь в 75 калорий, но с большим запасом обеспечит суточное потребление витамина ј!  аротениоиды лютен и зеаксантин, наход€щие€ в м€коти, способны противосто€ть макул€рной дистрофии, поддержива€ здоровье глаз. ј союз витаминов ј , — и альфа-гидроксикислот, представленный в м€коти тыквы, поможет «отодвинуть» старение кожи.

- “ыква богата содержанием фито-стеролов, которые, как показано, могут укрепл€ть иммунитет и снижать риск развити€ некоторых видов раковых опухолей.

-  алий в тыкве делает еЄ особо привлекательной дл€ гипертоников.

- ƒиетологи цен€т тыкву за еЄ клетчатку – полисахариды-пектины, особый тип углеводов, которые способны не только “сглаживать” чувство голода, но также регулировать адсорбцию жира и защищать от атеросклероза.

- Ќесмотр€ на сладковатый вкус, «королева осени» обещает не оставатьс€ в стороне и в лечении диабета второго типа. —огласно исследовани€м, та же клетчатка тыквы способствует регенерации повреждЄнных бета-клеток, отвечающих за производство инсулина. “ем самым потребность в инъекци€х может существенно снизитьс€. —тоит также отметить, что контроль за уровнем сахара в крови во многом зависит от того, в достаточной ли мере организм получает витамины группы ¬. “ыква в своЄм «витаминном наборе» как раз содержит их необычайно много. ¬ ней присутствуют витамины B1, B3, B6, пантотенова€ кислота (¬5) и фолиева€ кислота (¬9).

—емечки

Ёксперты полагают, что пользы в них заключено даже больше, чем в м€коти. √орсть семечек (35 г) содержит 9 г белка, половину дневной нормы марганца и магни€, примерно треть рекомендуемой суточной нормы железа и 17 процентов от дневной нормы цинка. ќсобый бонус – ценные витамины ј, группы ¬, —, ≈ и  .

- “ыквенные семечки полезны в особенности дл€ здоровь€ мужчин. Ѕлагодар€ высокому содержанию в семечках тыквы омега-3 жирных кислот, цинка, и каротеноидов, регул€рное их употребление, как было показано, способно поддерживать здоровье простаты, снижа€ риск развити€ раковых опухолей.

- ¬ лечении артрита по достигаемому противовоспалительному эффекту семечки тыквы оказались сравнимы с лекарствами, при этом они они не несут в себе опасности побочных про€влений.

“ыквенное масло

75% от состава масла тыквенных семечек приходитс€ на полезные дл€ нас жирные кислоты: линоленовую — полиненасыщенную, содержащую группу ќмега-6, и мононенасыщенную олеиновую, которой богато оливковое масло. — давних времЄн масло тыквы используетс€ как народное средство дл€ изгнани€ паразитов, понижени€ холестерина в крови, в лечении синдрома раздражЄнного кишечника, а также состо€ний, отчасти вызванных недостатком цинка в организме – заболеваний простаты, анорексии, экземы. Ўирокое применение масло тыквенных семечек нашло и в косметологии при лечении дерматитов, угревой сыпи и повышенной сухости кожи. ќднако научных исследований, подтверждающих лекарственные свойства масла, пока всЄ ещЄ предоставлено недостаточно.

ƒл€ кулинарных целей ввиду сильного специфического вкуса масло тыквы рекомендуетс€ смешивать с другим видом растительного масла.

” тыквенного масла есть немало противопоказаний. ѕрежде всего они касаютс€ той категории людей, что принимают лекарства от повышенного давлени€. ћасло семечек тыквы усиливает их действие.

Ёксперты предупреждают о многочисленных фактах фальсификаций, имеющих место при производстве и продаже тыквенного масла. „резмерно разбавленное другими, более дешЄвыми маслами (такими как подсолнечное или конопл€ное), оно может не столько оказывать целительный эффект, сколько вызывать непредсказуемые побочные реакции.

»так, подытожим: благодар€ своей уникальной противовоспалительной и антиоксидантной низкокалорийной «начинке» осенний дар природы, тыква, заслуживает особый почЄт и уважение на нашем столе.

–убрики:  здоровье
кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку