-–убрики

 -÷итатник

Ћегкий перекус - канапе и салат - (3)

Ћегкий перекус - канапе и салат   ∆елаете легкого перекуса? “огда делюсь с вами хороше...

—овременные письма ƒеду ћорозу - (1)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (1)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

 опченое и соленое сало! ¬ыбирайте деликатесы на свой вкус! - (4)

 опченое и соленое сало! ¬ыбирайте деликатесы на свой вкус!   —коро весна. √отовитьс€ ...

Ћечим €чмень народными средствами - (5)

Ћечим €чмень народными средствами ячмень - это острое гнойное воспаление волос€ного мешочка ре...

 -я - фотограф

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Larmes_delicatesse

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11000

¬аниль - ароматна€ пр€ность и афродизиак

—реда, 02 ‘еврал€ 2011 г. 20:18 + в цитатник

Ќа правах рекламы

≈сли вы ощущаете боль в молочных железах, не т€ните с визитом к врачу! Ёффективное лечение мастопатии поможет избежать осложнений в женском организме. ќќќ "‘лора-ћедиа" предлагает инновационные натуральные препараты, снимающие воспалительный процесс и устран€ющие уплотнени€ в груди.


¬јЌ»Ћ№


¬аниль - древнее растение, ее выращивали еще ацтеки. ѕо предани€м, первым еЄ испробовал ’ристофор  олумб, которого индейцы гостеприимно напоили шоколадом.

¬аниль - недозревший плод орхидеи (единственной из орхидей, плоды которой употребл€ют в кулинарии). ” ванили тонкий, сладкий, опь€н€ющий аромат. ќна способна сн€ть раздражение и успокоить.

¬аниль - одна из самых дорогосто€щих пр€ностей на мировом рынке.

¬анильные стручки тЄмно-коричневого цвета. ќни скручены в палочки длиной от 10-ти до 20-ти см, на ощупь масл€нистые и эластичные. Ёти стручки €вл€ютс€ плодами лианы семейства орхидных. ƒлинные стручки ванили цен€т выше, чем короткие, т.к. в них содержитс€ большее количество эфирных масел. 

—вежесобранные плоды не имеют аромата, только лишь после обработки гор€чей водой или же паром на поверхности по€вл€етс€ налЄт белоснежных кристалликов. Ёто и есть ванилин.

≈щЄ в 18 веке учЄный ÷иммерман определил, что ваниль €во€етс€ сильным возбуждающеим средством. ќ свойствах ванили как афродизиака знали и ацтеки. ¬рачи 18 столети€ вы€снили, что ваниль способствует излечению €звы желудка, повышает умственные способности. ¬аниль полезна при малокровии, также использовалась в качестве противо€ди€.

—ейчас ваниль рекомендуетс€ при метеоризме, дл€ улучшени€ работы пищеварительной системы, при нервных заболевани€х, малокровии и ревматизме.

¬аниль €вл€етс€ тонизирующим средством, стимулиру€ мышечную де€тельность.

 ак же еЄ принимать?

»змельчаем стручки ванили.  ладем в термос 1 ч. л. и заливаем 1-м стаканом кип€тка. Ќастаиваем 1 час. ѕринимаем настой по 1 ст.л. « р. в день.

ѕарфюмеры люб€т использвать ваниль, добавл€€ ее в свои комзици ароматов.

¬ натуральном виде ваниль очень дорога€, поэтому  используетс€ ее синтетический заменитель – ванилин, а он, к сожалению, €вл€етс€ ничем другим как канцерогеном.  —интетический ванилин изготовл€ют из продуктов перегонки нефти, а также из древесины, бумаги и угл€!!!

„тобы не навредить здоровью, используйте только натуральную ваниль. ƒаже покупа€ ванильный сахар, убедитесь, что он изготовлен из натурального сырь€, так как синтетический ванилин стоит дешево!

”дивительные свойства натуральной ванили.

¬аниль поможет преодолеть пристрастие к шоколаду и сладост€м, а ограничение будет способствовать похудению.

¬аниль способствует выработке серотонина - гормона радости. ќна повысит вашу работоспособность, усиливт творческие способности. ¬аниль улучшает  эластичность кожи и повышает ее м€гкость.

¬аниль способна нейтрализовать действие алкогол€ и даже вызвать к нему отвращение, нормализует кислотность желудочного сока, помогает избавитьс€ от плохого настроени€ и депрессии, снижает нервное напр€жение, нормализует менструальный цикл, облегча€ боли и плохое самочувствие в критические дни. –екомендуетс€ примен€ть и в период климакса.

ѕриготовление ванильного сахара: тщательно разотрите палочку ванили с сахарной пудрой. ¬от и все - натуральный ванильный сахар готов! ¬ы можете его использовать в выпечке,  десертах, кремах ,дл€ ароматизации напитков, сиропов, мороженного, теста.

–азрежьте стручок ваниль вдоль, выньте содержимое и добавьте его в блюдо.  ожицу высушите и измельчите в кофемолке. ” вас получитс€ ароматный ванильный порошок дл€ ароматизации десертов.

ѕоместите стручок ванили, разрезанный вдоль, в жидкость, используемую в вашем рецепте, настаивайте около 1-го часа, потом отожмите, высушите и поместите в плотно закрытую емкость с сахаром. ¬ыдержите несколько недель.

— ванилью хорошо сочетаютс€ шафран и корица.

’раните ваниль в прохладном темном месте, но не в холодильнике! ∆елательно завернуть ее в пищеввую пленку и поместить в банку, закрыв плотно крышкой.  аждые 2 мес€ца проветривайте ваниль. ¬ыньте стручки, освободите от пленки, дайте «подышать» 15 минуток. ѕоместите обратно в банку.

–убрики:  здоровье
кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 35 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Alla_klass   обратитьс€ по имени —реда, 02 ‘еврал€ 2011 г. 21:24 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Larmes_delicatesse   обратитьс€ по имени „етверг, 03 ‘еврал€ 2011 г. 13:17 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nerei   обратитьс€ по имени „етверг, 03 ‘еврал€ 2011 г. 13:40 (ссылка)
Larmes_delicatesse, —пасибо!..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку